![Кофе или пиво: выбор, влияющий на геном](http://s.ph-cdn.com/newman/gfx/news/2013/coffeeorbeer.jpg)
Источник: s.ph-cdn.com
Профессор Мартин Купес и его команда в Тель-авивском Университете молекулярной микробиологии и биотехнологии обнаружили, что напитки, возможно, также имеют противоположные эффекты и для генома. Работая с видом дрожжей, обладающим важным генетическим сходством с человеческой ДНК, исследователи обнаружили, что кофеин сокращает, а алкоголь удлиняет теломеры хромосом, которые вовлечены в процессы старения и развития рака. При этом множество других факторов — от температуры до pH — не имело никакого эффекта на длину теломер.
"Впервые мы определили несколько факторов, которые изменяют длину теломер и показали, как они делают это", сообщил профессор Купес, "То, что мы узнали, может в один прекрасный день внести свой вклад в профилактику и лечение заболеваний человека".
Результаты исследования опубликованы в PLoS Genetics.